De Buffalo Inductiekookplaat Zwaar Gebruik CP799 is een 3kW professionele inductieplaat met een 22cm kookring, speciaal bedoeld voor dagelijks gebruik in horeca of professionele keukens. Het zwart keramisch glas heeft een pandetectie en een groot kookoppervlak dat geschikt is voor pannen tot 32cm diameter. De plaat verhit direct en schakelt automatisch uit als er geen pan meer op staat, wat zorgt voor energiebesparing en veiligheid.
Met een digitaal touchbedieningspaneel stel je snel en nauwkeurig de temperatuur in, van 60°C tot 240°C in 20°C-stappen. De kookplaat heeft 10 vermogensstanden en een timer van 0 tot 180 minuten. De RVS-behuizing is robuust en eenvoudig schoon te maken, terwijl een filter de koelingsventilator beschermt.
De afmetingen zijn 39cm (breedte) x 49cm (diepte) x 12cm (hoogte) en het gewicht bedraagt 7,25kg. De kookplaat is alleen geschikt voor inductiepannen en levert direct energiezuinig koken zonder warmteverlies naar de omgeving, ideaal voor intensief gebruik.