Deze inductiekoker van Bartscher is een krachtige en compacte eenheid speciaal ontworpen voor professionele of intensieve gebruikers in de horeca. Met een vermogen van 3500 watt en een enkele kookzone van 235 mm diameter levert hij genoeg warmte om grote pannen te verwarmen of meerdere gerechten achter elkaar te bereiden. De koker is niet geschikt voor inbouw en staat dus los in de keuken, wat handig is als je flexibiliteit wilt in de indeling.
Je bestuurt de kookzone met touchbediening en een helder digitaal display. Je kunt kiezen tussen temperatuurregeling met 10 instellingen (in stappen van 20 °C) of vermogensregeling met eveneens 10 niveaus. De timer is bruikbaar tot 180 minuten en je ziet op een controlelampje of de koker aan staat, wat het vermogen is en of de timer loopt. Ook handig: de panherkenning schakelt de koker automatisch in zodra je een geschikte pan op de zone zet.
De koker heeft oververhittingsbeveiliging en wordt geleverd met een snoer van 1 meter met stekker. De afmetingen zijn 38 cm breed, 50,5 cm diep en 15,5 cm hoog, en het gewicht is ruim 8 kg. De fabrieksgarantie bedraagt 2 jaar, maar geldt niet bij gebruik anders dan bedoeld. De handleiding is beschikbaar in het Nederlands en Engels.