De Bartscher paella brander 2K300 is een accessoire voor gasfornuizen dat speciaal gemaakt is voor het bereiden van paella en andere grote gerechten in de pan. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal en weegt zo’n 1,7 kilo, wat het stevig genoeg maakt om stabiel te staan op je kookplaat.
De brander heeft een waakvlam en een draaiknop waarmee je de vlam traploos kunt instellen. Dat betekent dat je de hitte precies kunt aanpassen aan wat je aan het maken bent. De vlammen kun je per ring individueel regelen, zodat je controle houdt over de warmteverdeling onder je pan. Handig als je bijvoorbeeld eerst de basis van je gerecht wilt laten sudderen en later de hitte wilt verhogen voor een mooie korst.
De afmetingen van de brander zijn 60,5 cm breed, 33 cm diep en 13,5 cm hoog. De verpakking is iets groter, maar past zonder problemen in de meeste keukens. Het apparaat is vooral handig als je regelmatig paella of andere grote gerechten maakt en de hitte goed wilt verdelen over een brede pan.