De Bartscher AT410-MDI is een professionele heteluchtoven voor intensief gebruik in horeca, bakkerijen of foodtruck-keukens. Hij is gemaakt van roestvrij staal en heeft vier instaphoogtes voor standaard EN600x400 roosters, wat je flexibiliteit geeft bij het inzetten van bakplaten of bakbladen. De oven werkt met een digitaal MDI-bedieningspaneel, handig voor snelle instellingen en een precieze memory-functie die je laatste programma’s onthoudt.
Temperatuur loopt in stapjes van 1 °C op van 50 tot 300 °C, ideaal voor bakken, braden of regenereren. Met handmatige bevochtiging voeg je stoom toe, wat vooral bij brood, gebak en gerechten met knapperige korst een groot verschil maakt. De oven heeft twee ventilatoren met omkeerbare draairichting, waardoor warmte gelijkmatig verspreidt en je snel resultaat hebt: opwarmen naar 150 °C duurt slechts 12 minuten.
Veiligheid en onderhoud zitten goed in elkaar. De dubbele deurbeglazing blijft koel aan de buitenkant terwijl je door de afgeronde bakkamer makkelijk schoonmaakt. De steunrails zijn uitneembaar en de binnenverlichting maakt het bekijken van je gerechten eenvoudiger. De vaste wateraansluiting (3/4 inch) zorgt voor eenvoudige bevochtiging en de IPX3-bescherming maakt spatwater veilig.