Dit Bartscher keramisch fornuis is een professionele combi van kookplaat en oven voor in de horeca. De glaskeramische kookplaat heeft vijf zones met verschillende vermogens en diameters, zodat je tegelijkertijd verschillende pannen kunt gebruiken voor koken, braden of stomen. De oven is multifunctioneel en biedt opties zoals hetelucht, boven-/onderwarmte, circulatielucht en grill, en kan ook ontdooien. Met een temperatuurbereik van 50°C tot 250°C kun je er van langzaam garen tot grillen mee doen.
De oven heeft een inhoud van 104 liter en een verzegelde gaarruimte, waardoor warmte goed behouden blijft en schoonmaken eenvoudig is. Drie lagen beglazing en een interne verlichting zorgen dat je het eten goed in de gaten houdt zonder dat er veel warmte ontsnapt. De timer helpt je om gerechten precies op tijd klaar te maken. Bij de oven zitten standaard een bakplaat en een grillrooster.
Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal en heeft in hoogte verstelbare poten, waardoor je de werkhoogte kunt aanpassen aan je keuken. Onder de oven zit een opbergvak waar je keukengerei in kwijt kunt. Het apparaat werkt op 400V en heeft een totale aansluitwaarde van 11,5 kW. De fabrieksgarantie is één jaar.