De Bosch HSG636BB1 uit de Serie 8 is een inbouwoven van 60 cm breed met een inhoud van 71 liter. De oven heeft een temperatuurbereik van 30 tot 250 graden en beschikt over een TFT Touch display voor eenvoudige bediening.
De oven heeft een waterreservoir van 1 liter met een indicatie als het leeg is. Er zijn verschillende functies beschikbaar, zoals automatische ventilatie, een ontkalkingsprogramma, een reinigingsprogramma en een droogfunctie. De oven heeft ook een roestvrijstalen ventilator, een afneembare klapdeur met SoftClose en SoftOpening, en LED-verlichting.
De oven heeft 12 verwarmingssystemen, waaronder 4D-hetelucht, hetelucht eco, boven- en onderwarmte, onderwarmte, infra-circulatiegrill, grootvlakgrill, kleinvlakgrill, pizzastand, langzaam garen, voorverwarmen en warmhouden. Daarnaast zijn er aanvullende verwarmingssystemen met stoom, zoals een drukloos stoomsysteem, regenereren, laten rijzen van gistdeeg en ontdooien.
De oven heeft inbouwmaten van 560-568 mm (h) x 585-595 mm (b) x 550 mm (d) en afmetingen van 595 mm (h) x 595 mm (b) x 548 mm (d). De aansluitwaarde is 3,65 kW.
De oven wordt geleverd met een rooster, een stoomreservoir met gaatjes (XL en S), een stoomreservoir zonder gaatjes (S), een geëmailleerd bakblik en een universele braadslede.