Deze compacte pizzaoven ST415 van Bartscher is speciaal ontworpen voor gebruik in kleine horecagelegenheden zoals bistro’s of snackbars. Met een breedte van 565 mm en een hoogte van 265 mm past hij op beperkte werkruimtes, maar met de stevige stalen behuizing en ovenwand weegt hij toch 20,45 kg. De oven is geschikt voor het bereiden van één pizza met een diameter van 40 cm tegelijk, dankzij de stenen bodem die zorgt voor een knapperige korst.
Je kunt de boven- en onderwarmte apart inschakelen, wat je precieze controle geeft over de baktemperatuur. De timer stelt je in staat om de baktijd in te stellen van 0 tot 120 minuten of voor continu gebruik, waarbij de oven na 10 minuten opwarmtijd klaar is voor gebruik. Het kijkvenster laat zien hoe de pizza gaart zonder dat je de deur hoeft te openen, zodat de warmte niet ontsnapt. De oven heeft een snoerlengte van 1 meter en een linkerdeur met links scharnier, wat handig is bij beperkte ruimte.
De behuizing en ovenwand zijn van roestvrij staal (rvs), wat duurzaam is en makkelijk schoon te maken. De isolatie met katoen zorgt ervoor dat de warmte goed binnen blijft, terwijl de oven zelf thermostatisch wordt geregeld via analoge knoppen. De deur zit aan de linkerkant, wat de bediening eenvoudiger maakt in kleine keukens. De fabrieksgarantie geldt 2 jaar en de handleiding is beschikbaar in het Nederlands en Engels.