Deze geperforeerde plaat van Bartscher is een roestvrijstalen accessoire voor ovengebruik en is vooral handig als je vaak bakt en geen bakpapier of bakfolie wilt gebruiken. De plaat heeft een siliconencoating die ervoor zorgt dat eten makkelijker loslaat, zodat je na het bakken minder schoon hoeft te maken. Omdat de plaat in het standaard 1/1 GN-formaat (32,5 x 53 cm) is gemaakt, past hij in de meeste professionele en thuisovens.
De vierzijdige rand voorkomt dat je inhoud eraf glijdt, wat het vervoeren van gebakken producten veiliger maakt. Dit is handig als je bijvoorbeeld een taart of ovenschotel van de oven naar de koelkast of tafel brengt. De plaat is niet vaatwasserbestendig, dus je moet hem met de hand wassen om de siliconencoating te beschermen. Met een fabrikantgarantie van twee jaar kun je ervan uitgaan dat de plaat lang meegaat, mits je hem gebruikt zoals bedoeld.