Deze GN-rooster van Bartscher is een rooster voor professionele keukens dat ook in huis prima werkt, vooral als je vaak grote ovenschalen of GN-bakken (GastronomieNorm bakken) gebruikt. Het rooster is gemaakt voor de standaard GN 2/3 maat, wat betekent dat het precies past in veel ovens en bakken die deze maten hanteren.
Het rooster is vervaardigd uit chroomnikkelstaal 18/10, een materiaal dat bekendstaat om zijn hoge hittebestendigheid en duurzaamheid. Door de dikke draden blijft het stevig tijdens het bakken of gratineren, en de roestvrijstalen afwerking zorgt ervoor dat je het gemakkelijk schoonmaakt. Let op: dit rooster is niet vaatwasmachinebestendig, dus handafwas is aan te raden om de levensduur te verlengen.
Met een dikte van slechts 1 cm neemt het rooster weinig ruimte in je oven in beslag. De afmetingen van 35,4 cm breed en 32,5 cm diep maken dat het compatibel is met veel gangbare ovens. Het gewicht van 0,8 kg is licht genoeg om het rooster makkelijk in en uit de oven te tillen, maar zwaar genoeg om stabiel te blijven tijdens gebruik.