De HENDI Convectomat bakplaat is een geëmailleerde staal bakplaat op GN 1/1 formaat (530x325x40 mm). De plaat is hittebestendig tot 300°C en blijft geurvrij, zelfs bij langdurig gebruik in de oven.
De speciale glazuurlaag met marmereffect zorgt voor uitstekende antiaanbakeigenschappen, waardoor gerechten niet plakken en je minder vet nodig hebt. Daarnaast biedt de extra dikke onderzijde en wanden (1 mm) een gelijkmatige warmteverdeling, zodat je gerechten overal even goed gaar worden.
De bakplaat heeft rechte hoeken en een 20 mm hoge buitenrand, wat zorgt voor meer volume en makkelijkere portiecontrole. Hij is eenvoudig schoon te maken en geschikt voor zowel professioneel als thuisgebruik.