De HENDI Geëmailleerde ovenplaat GN 2/1 is een robuuste bakplaat voor professioneel gebruik. Met afmetingen van 530x650 mm en een hoogte van 20 mm is deze plaat geschikt voor grote hoeveelheden gerechten.
De plaat is gemaakt van geëmailleerd staal, wat hittebestendigheid tot 300°C biedt en gemakkelijk schoon te maken is. De gladde afwerking zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je gerechten gelijkmatig gaar worden zonder hotspots. Daarnaast voorkomt de emaillaag dat vet blijft plakken, waardoor je tot 90% minder vet nodig hebt bij het bakken of braden.
De plaat heeft een rand van 20 mm aan alle zijden, waardoor hij perfect aansluit op standaard ovengeleiders en gemakkelijk te hanteren is. De rechte hoeken zorgen voor gelijke porties en minder voedselverspilling. Ideaal voor restaurants, cateringbedrijven of andere professionele keukens waar efficiëntie en kwaliteit belangrijk zijn.