De Rommelsbacher Heat-Storing Warming Tray WPS 857 is een handmatig bediende warmhoudplaat voor thuisgebruik. Deze plaat is vooral handig als je gerechten langzaam warm wilt houden zonder dat ze uitdrogen, zoals tijdens een feestje of een uitgebreide maaltijd met meerdere gangen. Het apparaat werkt op basis van warmteopslag: je verwarmt de plaat eerst, waarna hij de warmte geleidelijk afgeeft aan je gerechten.
Het ontwerp bestaat uit een gematteerde RVS bovenplaat van 17,5 bij 40 centimeter. RVS is roestbestendig en makkelijk schoon te maken, wat praktisch is in de keuken. De plaat heeft een vermogen van 850 watt en een snoerlengte van 1,5 meter. Het gewicht van ruim 2,9 kilo zorgt ervoor dat de plaat stabiel staat tijdens gebruik. Omdat de behuizing van roestvrij staal is gemaakt, is de warmhoudplaat ook duurzaam.
Let op: deze warmhoudplaat heeft geen instelbare temperatuur, indicatielampje of koel-touch handgreep. De warmteafgifte is dus constant en afhankelijk van de vooraf opgeslagen warmte. Ook is het apparaat niet geschikt voor de vaatwasser en heeft het geen antislip bodem of antikleeflaag.