De Severin FR 2431 is een frituurpan van 3 liter met een vermogen van 2000 W. Het apparaat heeft een roestvrijstalen behuizing en een afneembaar deksel met kijkvenster, waardoor je het frituurproces kunt volgen. Het uitneembare vetreservoir en de frituurmand zijn vaatwasserbestendig, wat schoonmaken makkelijk maakt.
Voor extra veiligheid schakelt het verwarmingselement automatisch uit wanneer je het verwijdert. Het deksel heeft een vervangbaar vetfilter voor schonere lucht tijdens het gebruik. Je kunt de temperatuur traploos regelen tot 190 °C en het apparaat heeft oververhittingsbeveiliging. Met een capaciteit van 3 liter kun je ongeveer 400 gram snacks frituren.