De sous-vide koker SV G16L van Bartscher is een roestvrijstalen apparaat voor thuisgebruik of kleine keukens. Het heeft een inhoud van 16 liter en is speciaal ontworpen voor het garen van voedsel op precieze temperaturen, wat zorgt voor gelijkmatige resultaten. Het apparaat werkt met een temperatuurbereik van 25 °C tot 90 °C en regelt de temperatuur in stappen van 0,1 °C. Dit is ideaal als je gerechten zoals vlees, vis of groenten wilt bereiden met de sous-vide methode, waarbij smaak en textuur behouden blijven.
Je kunt de temperatuur en de kooktijd instellen via het digitale display. De timer is programmeerbaar in stappen van één minuut en heeft een geheugenfunctie met vijf plekken, zodat je favoriete instellingen snel terug te vinden zijn. Het apparaat heeft ook een droogloopbeveiliging en een schakelbare timer, wat zorgt voor extra veiligheid tijdens het gebruik. De afmetingen zijn compact genoeg om op een werkblad te plaatsen, maar de inhoud is groot genoeg voor het bereiden van meerdere porties tegelijk.
Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal en heeft een vermogen van 2000 W. Het is geschikt voor gebruik in een huishoudelijke omgeving en wordt geleverd met een fabrieksgarantie van één jaar.