De Moccamaster KBG Select is een flexibel koffiezetapparaat dat je gebruikt voor 4 tot 10 koppen koffie. Met de Select-keuzeschakelaar kun je kiezen voor een halfvolle of volle pot, waarbij de smaak altijd optimaal blijft. De doorstroomtijd wordt automatisch aangepast, zodat je bij een halve pot evenveel smaak krijgt als bij een volle pot.
De warmhoudplaat houdt je koffie 40 minuten tussen 80 en 85°C warm, met minimaal energieverbruik. Na deze tijd schakelt de warmhoudplaat automatisch uit. Het 9-gats overlooppijpje zorgt voor een gelijkmatige verdeling van het water over de gemalen koffie, waardoor je alle smaak uit je koffie haalt.
De koffie wordt door de mengpijp in de glaskan van onder naar boven opgebouwd, wat resulteert in een homogene koffie met een betere smaakbeleving. Als je de pot eerder wegneemt, stopt de automatische druppelstop de doorstroom van koffie totdat de glaskan weer onder het filterhouder staat.