De Moccamaster KBG Select is een flexibel koffiezetapparaat dat je kunt gebruiken voor 4 tot 10 koppen koffie. Met de Select-keuzeschakelaar kun je kiezen voor een halfvolle of volle pot, waarbij de doorstroomtijd automatisch wordt aangepast voor optimale smaak. De warmhoudplaat houdt de koffie 40 minuten op een temperatuur tussen 80 en 85°C, met minimaal energieverbruik.
Het apparaat heeft een 9-gats overlooppijpje voor gelijkmatige waterverdeling, waardoor je alle smaak uit de koffie haalt. De doorlooptijd is 6 minuten voor een volle pot en langer voor een halfvolle pot, zodat de extractie gelijk blijft. De koffie wordt via een mengpijp in de glaskan opgebouwd, wat resulteert in een homogene koffie met betere smaak. De automatische druppelstop voorkomt dat koffie doorloopt als je de kan eerder weghaalt.