De Orion LITINA serie gietijzeren kiphouderpan is een stevige, zwarte pan van 28 cm die vooral bedoeld is voor het bereiden van gevogelte, zoals kip. Gietijzer is het materiaal hier, wat betekent dat de pan warmte gelijkmatig verdeelt en lang vasthoudt. Dat zorgt ervoor dat je vlees van alle kanten mooi bruin en sappig wordt, zonder dat je constant hoeft te draaien.
De pan heeft een speciale verhoogde houder waar je de kip op kunt leggen, zodat de warmte overal goed bij kan. Je kunt die houder ook vullen met bier of wijn voor extra smaak. Daarnaast is er ruimte voor groenten of aardappelen op het grote oppervlak van de pan. De pan is geschikt voor bijna elke warmtebron: gas, elektrisch, inductie, keramisch, halogeen en zelfs open vuur of in de oven. Handige schenktuiten maken het makkelijk om saus of jus toe te voegen aan je gerecht.
Door het gewicht en de constructie verzamelt de pan sappen en vetten, zodat je alles in één keer kunt bereiden. De pan is zowel binnen als buiten te gebruiken en gaat lang mee, mits je hem goed onderhoudt, zoals het regelmatig invetten. Let wel op: de pan is niet geschikt voor de vaatwasser als je hem zo lang mogelijk wilt gebruiken.