De Kilner Fermentatie set is bedoeld voor wie zelf gefermenteerd voedsel wil maken, zoals zuurkool, kimchi of augurken. Deze set bestaat uit twee doorzichtige glazen potten van elk 1 liter met een los deksel en een siliconen ventiel. Het ventiel laat tijdens het fermentatieproces het gas ontsnappen dat ontstaat, maar houdt lucht buiten de pot, wat belangrijk is om schimmelgroei te voorkomen.
De potten zijn gemaakt van glas, wat niet alleen duurzaam is maar ook eenvoudig schoon te maken. Ze zijn geschikt voor de vaatwasser en BPA-vrij, dus veilig voor voedselopslag. De ronde vorm en de afmetingen van 24 cm lang, 10 cm breed en 20 cm hoog maken ze makkelijk op te bergen in een keukenkastje. De set weegt 1,3 kg en de potten hebben een inhoud van 1 liter, ideaal voor het maken van kleinere porties.
Fermenteren is een oude methode om voedsel te bewaren en zorgt ervoor dat gezonde bacteriën groeien, terwijl schadelijke bacteriën, schimmels en gisten worden tegengehouden. De set is eenvoudig in gebruik: voeg je groenten, water en zout toe en laat het fermentatieproces beginnen. Zo kun je gemakkelijk starten met zelf gefermenteerd voedsel dat rijk is aan vitaminen, mineralen en probiotische culturen.