Deze APS GN-bak is een stevige, rechthoekige bak van polycarbonaat die vooral bedoeld is voor professionele keukens, buffetten of catering. Het materiaal is doorzichtig, dus je ziet direct wat erin zit en hoeft niet te zoeken. Dat scheelt tijd en zorgt voor een nettere werkwijze, vooral als je met veel ingrediënten of gerechten werkt.
De bak is 32,5 cm breed, 26,5 cm diep en 20 cm hoog en heeft een inhoud van bijna 12 liter. Hij is geschikt voor gebruik in gastronormsystemen (GN 1/2), zoals chafing dishes, steamers of bain-maries. Daarnaast kun je hem in de magnetron, vaatwasser of vriezer gebruiken zonder schade op te lopen. De bak is ook stapelbaar, wat handig is als je weinig ruimte hebt of meerdere bakken tegelijk nodig hebt.
Doordat de bak BPA-vrij is, kun je hem gerust gebruiken voor voedsel. Het ontbreken van een deksel maakt hem makkelijk schoon te maken en te vullen. Ideaal voor het voorbereiden van ingrediënten, het bewaren van maaltijden of het presenteren van gerechten bij een buffet.