Deze roestvrijstalen GN-bak van Bartscher is een standaard bak voor professioneel gebruik in de keuken, maar past ook prima in een thuisomgeving waar je forse hoeveelheden voedsel wilt bewaren. De bak heeft een inhoud van 28 liter, wat neerkomt op een volume van 20 cm hoog, 32,5 cm lang en 53 cm breed. Dit formaat is ideaal voor grote porties salades, aardappelen, fruit of vleeswaren, want je hebt ruimte genoeg om alles netjes te scheiden of te stapelen zonder dat het te vol wordt.
De bak is van glanzend roestvrij staal, een materiaal dat makkelijk schoon te maken is en niet snel vlekken of geuren vasthoudt. Hij is niet geschikt voor de vaatwasser of magnetron, dus je moet hem met de hand afwassen. De rand is niet verstevigd, wat betekent dat je voorzichtig moet zijn bij het tillen of stapelen om deuken te voorkomen. De bak voldoet aan de EN 631-norm, een Europese standaard voor GN-bakken, wat zorgt voor een goede pasvorm in professionele systemen zoals gastrognoom-tafels of buffetten. Zonder perforatie en met een glad oppervlak kun je de bak goed gebruiken voor droge of natte ingrediënten, maar niet voor producten die veel ademen of vocht afgeven.