De Westmark Spätzleset is een traditioneel gereedschap voor het zelf maken van Spätzle. Hij is bedoeld voor mensen die graag verse, handgemaakte pasta maken en daarbij gebruikmaken van de authentieke methode met een plank en schraper. De set bestaat uit een houten snijplank met een schuine rand en een roestvrijstalen deegschraper met een gebogen handgreep.
De houten plank heeft een lang handvat en een ophangoogje, zodat je hem gemakkelijk kunt vastpakken en ook aan de muur kunt hangen voor ruimtebesparing. Met de afgeschuinde rand schraap je het deeg soepel van de plank af en snijd je het in de typische Spätzle-vorm. De roestvrijstalen schraper heeft een stevige constructie en een gebogen greep, waardoor je precies kunt werken zonder dat je vingers moe worden.
De houten plank is eenvoudig met de hand te reinigen, terwijl de roestvrijstalen schraper ook in de vaatwasser mag. De afmetingen van de plank zijn 32 bij 14 centimeter en de schraper meet ongeveer 12,3 bij 11,3 centimeter met een hoogte van 2,1 centimeter. De set is lichtbruin en zilver van kleur en gemaakt van duurzaam hout en roestvrij staal.