De HENDI dubbelzijdige Japanse slijpsteen houdt je keukenmessen jarenlang scherp met twee korrelgroottes in één steen. Je hebt de keuze tussen 220/1000 of 1000/3000, afhankelijk van wat je nodig hebt. De grovere korrel (220) zet het snijvlak weer recht, terwijl de fijnere korrels (1000 en 3000) het blad glad slijpen en polijsten. Zo krijg je een perfecte snede zonder krassen.
Gebruik is eenvoudig: bevochtig de steen met water voor je begint en sleep je mes in een hoek van ongeveer 15-20 graden. De steen wordt geleverd met een plastic opbergdoos van 185x65x30 mm, zodat je hem veilig en stofvrij bewaart wanneer hij niet in gebruik is. Geen extra onderhoud nodig – spoel hem na gebruik af en laat hem drogen.
Ideaal voor zowel professionele koks als thuisgebruikers die hun messen in topconditie willen houden. De steen is gemaakt van duurzaam materiaal en gaat lang mee bij goed gebruik.