De Skerper Professional Slijpsteen met korrel 220 is bedoeld voor wie een mes weer scherp wil maken. Je gebruikt hem voor keukenmessen, zakmessen of vaste messen die bot of beschadigd zijn. Deze steen is vooral handig als je een mes al jaren gebruikt en nooit eerder geslepen hebt. De korrel 220 verwijdert materiaal sneller dan fijnere korrels en helpt om de snede weer in goede staat te brengen.
De steen is kunstharsgebonden en gemaakt in Japan, wat zorgt voor een harde en duurzame steen die snel slijpt. Het slijpoppervlak is groot, dus je kunt er ook grotere messen gemakkelijk mee slijpen. Omdat de steen vrij dik is, gaat hij lang mee.
Voor gebruik dompel je de steen onder in water tot er geen bubbeltjes meer ontsnappen. Leg de natte steen op een slijpsteenhouder, zodat hij zo min mogelijk contact maakt met de ondergrond. Tijdens het slijpen moet de steen altijd nat blijven. Als hij droog wordt, kan hij beschadigen. Met deze steen herstel je de snede van je mes zelf, zonder dat je naar een professional hoeft.