De GYS Gasbrander met Piezo ontsteking (artikelnummer 5193040342) is een veelzijdige gasbrander die zowel voor professioneel als huishoudelijk gebruik geschikt is. Je kunt ‘m gebruiken voor uiteenlopende klussen, zoals het karamelliseren van desserts, het afwerken van suikerwerk of het dichtschroeien van vlees. De ontsteking werkt via een ingebouwde elektrische Piezo, waardoor je de brander snel en veilig aansteekt zonder aparte aansteker.
Het vermogen is variabel instelbaar en bedraagt maximaal 1,54 kW, met een werktemperatuur die oploopt tot 1750°C. De gasbrander werkt op 190 gram piercingcartridges en is herbruikbaar met Kemper/PleinAir-cartridges. De bedrijfstijd ligt tussen de 1,5 en 3,5 uur, afhankelijk van de instelling en cartridge. De afmetingen van de brander zijn 24 x 10,5 x 19 cm met een mondstukdiameter van 0,25 mm.