De Polar G-serie gekoelde saladette van 240L is een compacte werkbank, perfect voor het bereiden van sandwiches. Onder het roestvrijstalen klapdeksel zit een gekoelde ruimte voor GN bakken (bakken niet inbegrepen). Alle onderkasten hebben een gekoeld GN 1/1 interieur. Het werkoppervlak is gemaakt van polypropyleen.
De saladette heeft een elektronische controller met digitaal display. Je kunt de ontdooiing instellen met een tijdsinterval, maar handmatige ontdooiing is ook noodzakelijk. Het apparaat is CFK-vrij en geschikt voor GN bakken. Er zijn 2 deuren en de capaciteit bovenin is 2.5 GN. De koeling is geventileerd en statisch. Het gewicht van de saladette is 83 kg.