Gekoelde saladette uit de Polar G-serie met een inhoud van 288 liter. Deze werkbank heeft een marmeren werkblad en een beschermde opbouw met GN-ruimte voor het gebruik van Gastronorm bakken. De temperatuur wordt volledig automatisch geregeld via een digitaal display, met instelbare ontdooicycli.
Handmatig ontdooien is wel nodig wanneer de tijdsintervallen zijn ingesteld. De unit is CFK-vrij en gemaakt van RVS. De saladette heeft 2 deuren en is voorzien van 1 verstelbaar rooster per deur. Geschikt voor 5x 1/6 GN-bakken.
Afmetingen en gewicht: 92 kg.