De Polar U-serie 2-deurs gekoelde saladette 405L is een koelkast met twee deuren en een opslagruimte voor GN-bakken. De buitenkant is van roestvrij staal, en het deksel is geïsoleerd en ook van roestvrij staal. De koelkast heeft een volautomatische controller en een digitaal display. Hij wordt geleverd met twee roosters (42.5x54cm) van roestvrij staal. De koelkast is geschikt voor GN-bakken en heeft semi-automatische ontdooiing met tijdsinterval. Het werkblad is van polypropyleen en er is een snijplank aanwezig. De koelkast is CFC-vrij en weegt 138 kg.