De Polar U-serie compacte koel-vrieswerkbank is een 2-in-1 werkbank met twee lades die je met één druk op de knop van koeling naar vriezer omzet. Deze combinatie bespaart ruimte en is ideaal voor keukens waar elke centimeter telt, zoals in kleine horecagelegenheden of foodtrucks. De werkbank heeft een stevige RVS-constructie en kan tot vijfentwintig graden onder kamertemperatuur koelen of tot twintig graden eronder bevriezen.
Elke lade biedt ruimte voor vier GN 1/1 bakken met een hoogte van 150 millimeter, dus je kunt grote hoeveelheden ingrediënten of gerechten tegelijk koelen of invriezen. De lades zijn gemaakt van zwaar RVS met een laadvermogen van vijftig kilo per stuk, waardoor ze ook geschikt zijn voor zware pannen of bladen. De werkbank is voorzien van vergrendelbare zwenkwielen, zodat je hem makkelijk kunt verplaatsen en op zijn plek vastzet.
De digitale bediening en het display maken het instellen en monitoren van de temperatuur per lade eenvoudig. De werkbank heeft automatische ontdooiing en herstelt snel de temperatuur na het openen, wat belangrijk is om de kwaliteit van je producten te behouden. Het koelmiddel R290 is milieuvriendelijker dan traditionele varianten en de constructie is makkelijk schoon te houden dankzij het RVS oppervlak.