De Polar G-serie gekoelde saladette 368L is een compacte werkbank speciaal ontworpen voor het voorbereiden van sandwiches en andere gerechten. Met een koelcapaciteit van 368 liter biedt deze unit voldoende ruimte voor GN-bakken onder een roestvrijstalen klapdeksel. De onderkasten zijn uitgerust met een gekoeld GN 1/1 interieur, ideaal voor het bewaren van ingrediënten.
Het polypropyleen werkoppervlak is makkelijk schoon te maken en bestand tegen dagelijks gebruik. De elektronische controller met digitaal display maakt temperatuurregeling eenvoudig, terwijl de semi-automatische ontdooiing met tijdsinterval voor efficiënt onderhoud zorgt. Handmatige ontdooiing blijft echter noodzakelijk. De unit is CFK-vrij en geschikt voor GN-bakken.
De saladette heeft 3 deuren voor toegankelijkheid en een gewicht van 130 kg. De afmetingen en specificaties maken deze koelunit geschikt voor professionele keukens en horecabedrijven.