Dit APS GN Deksel (GN 1/9) is een roestvrijstalen afdekdeksel ontworpen voor GN 1/9 bakken, vaak gebruikt in professionele keukens, catering en buffetten. Het is ideaal als je gerechten hygiënisch wilt afdekken, bijvoorbeeld tijdens mise en place (voorbereiding), opslag in de koeling of warmhouden op een buffet.
Het deksel sluit de bak volledig af omdat er geen lepeluitsparing in zit. Zo blijven ingrediënten vers en beschermd tegen stof of andere smaken. Omdat het van roestvrij staal is gemaakt, geleidt het goed warmte en kou, wat handig is als je gerechten wilt koelen of warm wilt houden. Daarnaast is het vaatwasserbestendig, waardoor je het gemakkelijk en grondig kunt reinigen na gebruik.
Het deksel is stapelbaar, wat ruimte bespaart in je keuken of bij transport. Het past op alle GN 1/9 bakken met de juiste afmetingen en is geschikt voor gebruik in chafing dishes, stoomunits, bain-marie of warmhoudapparatuur. Het gewicht is laag (110 gram), waardoor het makkelijk te hanteren is, en de gladde afwerking maakt het eenvoudig schoon te maken.