De Zenker Mojave Gold bakvorm is een geperforeerde stokbroodvorm met 3 holtes voor het bakken of ontdooien van brood in de oven. Je kunt hiermee zelf de ingrediënten controleren, wat handig is voor glutenvrije bereidingen. De vorm is geschikt voor stokbroden, brioche, melkbroodjes en zelfs amandelkoekjes.
Deze bakvorm is gemaakt van Duits staal en heeft een anti-aanbaklaag van ILAG Special. Daardoor bak je je brood gelijkmatig en komt het makkelijk los van de vorm. De algemene afmetingen zijn 38,5 x 24,6 x 3 cm, met een holte van 38,5 x 5,6 cm per stokbrood.
De vorm voert vocht af, waardoor je brood knapperig wordt. Je kunt hem gebruiken tot 230°C in de oven en moet met de hand gewassen worden.