Deze broodbakvorm van Emile Henry is een robuuste aardewerk bakvorm in rechthoekige vorm, speciaal ontworpen voor het bakken van brood in de oven. De vorm heeft afmetingen van 22 x 15 x 13 cm en is geschikt voor zowel beginnende als gevorderde bakkers die waarde hechten aan een perfect resultaat.
Het vuurvaste keramiek van de bakvorm zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld, wat helpt om een gelijkmatige garing van je brood te bereiken. Het deksel van de bakvorm heeft gaten die de luchtvochtigheid tijdens het bakken reguleren, waardoor je een knapperige korst krijgt terwijl de binnenkant zacht en luchtig blijft. Je hoeft geen extra maatregelen te nemen, zoals een kom water in de oven zetten of het brood halverwege omdraaien.
De bakvorm is niet alleen ovenbestendig, maar ook magnetron- en vaatwasserveilig, wat het onderhoud eenvoudig maakt. Het gewicht van 2,08 kg geeft aan dat de vorm stevig en duurzaam is, maar nog wel handzaam genoeg om te gebruiken. Met een fabrieksgarantie van 10 jaar biedt Emile Henry extra zekerheid over de kwaliteit van dit product.