De Emile Henry Madeleine Schaal in ronde, gegolfde uitvoering is een keramische bakvorm met een diameter van 270 mm en een hoogte van 65 mm. De vorm is speciaal ontworpen voor het bakken van madeleines of kleine cakes, waarbij de gegolfde structuur zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling tijdens het bakproces.
Het materiaal keramiek zorgt ervoor dat de warmte goed wordt vastgehouden en gelijkmatig door het beslag verspreid, waardoor je cakes perfect rijzen zonder dat de buitenkant te snel bruin wordt. De schaal is ook geschikt om direct op tafel te presenteren, waardoor het een decoratief element wordt bij het serveren van je gebak.
De schaal heeft een natuurlijke glazuurlaag op basis van glas die krassen en snijden met metalen gereedschappen weerstaat. Daardoor kun je zonder problemen direct in de schaal snijden om stukken cake of madeleines te verwijderen, zonder dat de vorm of glazuur beschadigt.