Dit BergHOFF stoommandje van 18/10 roestvrijstaal zet je pan om in een stoompan. Kies voor een pan van 20 cm of 24 cm diameter. Voeg water toe aan de pan, plaats het mandje erin, leg groenten of gevogelte erop en dek de pan af. Breng het water aan de kook en je kunt direct stomen.
Stomen behoudt de vitamines beter dan koken – bij koken gaan die vaak verloren in het kookwater. Ook blijft de structuur van groenten en vlees beter behouden, waardoor ze minder snel uiteenvallen. Daarnaast is stomen gezonder dan bakken, omdat er geen olie nodig is.
Dit stoommandje is geschikt voor de meeste pannen met een diameter van 20 cm of 24 cm.