De HENDI taartzaag is een hygiënisch snijgereedschap voor taarten, ontworpen voor zowel professionals als hobbybakkers. De zaag heeft een geanodiseerd aluminium frame in zwart design en een voedselcontact gecertificeerd roestvast stalen mes, dat eenvoudig te verwijderen en vaatwasmachinebestendig is. Dit zorgt voor maximale hygiëne en makkelijk onderhoud.
Met een insteekbare liniaal op het frame stel je de taartlagen precies af tussen 1 cm en 6 cm. Het mes is stabiel bevestigd en buigt niet tijdens het snijden. Daarnaast kun je met de zaag ook ronde cakes snijden, van 5 cm tot 40 cm in diameter. Het ontwerp voldoet aan bakkerijstandaarden voor een snijoppervlak van 40 x 60 cm.
De zaag is uitgerust met PTFE voeten voor een soepele en stabiele werking op elk werkblad. Het mes kan zowel links als rechts worden bevestigd dankzij de dubbele bevestiging. Ontworpen in samenwerking met wereldkampioen gebak Paweł Mieszała, versnelt deze zaag het snijproces met tot wel 50% en vermindert taartverspilling met 20%.