De De Buyer Geperforeerde Rechthoekigvorm (35 x 10 cm) is een bakvorm met perforaties van 2 mm doorsnede over het hele oppervlak, ideaal voor het bakken van quiches of taarten, zowel zoet als hartig. De vorm is geschikt voor intensief professioneel gebruik en kan zowel koud als warm gebruikt worden zonder temperatuurbeperking.
De basis is gemaakt van ultrabestendig roestvrij staal, terwijl de bijgeleverde bakplaat een antiaanbaklaag heeft. De vorm is afneembaar: je kunt hem met of zonder kookdoek gebruiken, afhankelijk van het recept. Zo bespaar je tijd en houdt je de bakvorm makkelijk schoon.
Toegestane gebruikstemperatuur ligt tussen -170 °C en +260 °C. De vorm is meer dan 200 keer herbruikbaar en kan zowel los als met de bakplaat worden gebruikt. De afmetingen zijn 35 cm (lengte) x 10 cm (breedte) x 3,5 cm (hoogte).