De Buyer Geperforeerde Taartvorm in een diameter van 28 cm is ontworpen voor het bakken van quiches, taarten en andere gebakken schotels, zowel zoet als hartig. De vorm is ideaal voor intensief professioneel gebruik dankzij de hoogwaardige constructie.
De roestvrijstalen lijst is ultrabestendig en behoudt zijn vorm zelfs onder zware omstandigheden. De perforaties met een diameter van 2 mm over het hele oppervlak zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling en optimale gaarheid van je gerechten. Je kunt de vorm zowel koud als warm gebruiken zonder temperatuurlimieten en hij is geschikt voor gebruik in de oven en op het fornuis.
De vorm wordt geleverd met een bakplaat die een antiaanbaklaag heeft, waardoor je gerechten makkelijker loskomen. Het handige ontwerp laat toe om de vorm los van de bakplaat te gebruiken of juist samen, afhankelijk van je bereidingsmethode. Daarnaast kun je de mal snijden, wat helpt om tijd en productiviteit te besparen bij het serveren of portioneren.
De vorm is meer dan 200 keer herbruikbaar en gaat probleemloos in de vaatwasser. De temperatuurbestendigheid loopt van -170 °C tot +260 °C. De afmetingen zijn Ø 28 cm bij een hoogte van 2,5 cm.