De Emile Henry ronde broodbakvorm (29,5 cm, kleur Fusain) is ontworpen voor het bakken van traditionele ronde broden. De vorm combineert een klassiek design met moderne functionaliteit: draai het deksel ondersteboven en gebruik het als kom voor het voorbereiden en laten rijzen van deeg. Na het tweede rijzen zet je het brood in de vorm met het deksel erop en bak je het op de ovenplaat.
Het deksel werkt als een mini-bakoven: de koepelvorm zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor het brood van alle kanten gaar wordt. De gerasterde binnenkant voorkomt dat het brood aan de bodem plakt en helpt bij het gelijkmatig garen. De handgrepen aan het deksel en de bakvorm zelf maken het dragen en hanteren eenvoudig.
Deze broodbakvorm is gemaakt van het speciale HR® keramiek van Emile Henry, bekend om zijn duurzaamheid en hittebestendigheid. Het materiaal is vaatwasmachinebestendig, veilig voor gebruik in de oven en magnetron, en uitstekend bestand tegen krassen en stoten. Elk exemplaar wordt handgemaakt in Frankrijk en persoonlijk gecontroleerd voor kwaliteit.