De Emile Henry Cheese Baker E-box is een keramische kaasbakker gemaakt van HR® ceramic, een hittebestendig materiaal dat warmte lang vasthoudt. Het model Fusain past in de meeste ovens en heeft afmetingen van 195 x 175 x 100 mm.
De baker is geschikt voor het warm serveren van gesmolten kaas, zoals brie, mozzarella of geitenkaas. Je plaatst de kaas in de bak, voegt eventueel garnituur toe, sluit het deksel en zet het geheel in de oven. Door het deksel blijft de kaas vochtig en worden de smaken versterkt. Het deksel helpt ook om warmte en geuren vast te houden, zodat de kaas tot het serveren op temperatuur blijft.
Na het bakken serveer je de kaas rechtstreeks in de bak, bijvoorbeeld op toast, crackers, gestoomde groenten of gezouten vlees. Je kunt het ook gebruiken als dip voor brood of pita chips. De keramische bakker zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en houdt het gerecht lang warm.