De Ibili Banneton Baguette Broodvorm 44x10 cm Beige is een rieten broodmand in baguettevorm. Deze mand is geschikt voor het vormen van hydratie-rijk deeg, zoals brood met veel vocht. De mand helpt om een consistente vorm te behouden tijdens het rijzen, waardoor je strakkere en mooier gespiraliseerde korsten krijgt.
De binnenkant van de mand heeft spiraalvormige rieten strips die als gids dienen voor het deeg. Dit maakt het makkelijker om het deeg te draaien op de bakplaat zonder dat de vorm verandert. De mand is ook handig om het deeg te vervoeren van rijstijd naar bakplaat.
De afmetingen van de mand zijn 44 cm lang, 10 cm breed en 5,5 cm hoog. Hij kan maximaal 1,4 kg deeg bevatten. Gebruik meel of bloem voordat je het deeg in de mand legt om plakken te voorkomen. Reinig de mand door het deeg eerst te laten drogen en daarna voorzichtig te borstelen.