De Alessi Parmenide is een handrasp met opvangbakje, ontworpen door binnenhuisarchitect Alejandro Ruiz. Deze rasp is niet alleen praktisch, maar ook een elegant accessoire op tafel. Door de doosvorm ligt hij comfortabel in de hand, terwijl je na het raspen de bakjes direct kunt gebruiken om de geraspte kaas op te vangen of te serveren. Dat maakt hem handig voor gebruik tijdens het koken én aan tafel.
De rasp is gemaakt van kunststof en heeft een zwarte kleur. Het formaat is compact: zo’n 15,3 cm lang, 7,5 cm breed en 6,7 cm hoog. Hij weegt slechts 162 gram, wat zorgt voor een lichte grip. De rasp is veilig in de vaatwasser, zodat je hem makkelijk schoonmaakt na gebruik. Breekbaar is hij niet, dus je hoeft niet voorzichtig te zijn bij het afwassen of opbergen.
Het design is geïnspireerd op strakke lijnen en een minimalistische stijl, wat past bij moderne keukens. De Parmenide viel zelfs op genoeg voor een plek in het Museum of Modern Art in New York, wat zijn unieke vorm en functionaliteit benadrukt.