De alpina Ovenschaal is een rechthoekige braad- en ovenschotel van metaal, zwart van kleur, met afmetingen van 39 bij 29 bij 6 cm. De grote capaciteit maakt hem geschikt voor ovenschotels zoals lasagne, moussaka of groenteschotels, maar ook om kip in te bakken of andere gerechten te bereiden.
De schaal heeft aan beide lange zijden handvatten, waardoor je hem makkelijk vastpakt. Let op: de handvatten worden heet in de oven, gebruik daarom ovenwanten bij het verplaatsen. De anti-aanbaklaag zorgt ervoor dat gerechten niet aanbranden en de schaal snel en eenvoudig schoongemaakt kan worden na gebruik.
De ovenschaal is niet geschikt voor de vaatwasser. Voor een langere levensduur adviseert alpina om de schaal met de hand af te wassen in lauwwarm water met een mild sopje.