Dit is een transparante gastronormbak in het formaat GN1/2 van Araven, met artikelnummer 962524. Gastronorm is een standaardmaat voor bakken in professionele keukens, zodat ze passen in koelingen, buffetten en opbergsystemen die op die maten zijn afgestemd. GN1/2 betekent een halve maat. Deze bak meet 32,5 x 26,5 cm en is 65 mm hoog. Je gebruikt hem om ingrediënten of bereide gerechten te bewaren, en hij is ook geschikt voor thuisgebruik.
Polycarbonaat is een stevige, doorzichtige kunststof. Je ziet dus direct wat er in de bak zit, en hij is niet breekbaar. De bak is reuk- en smaakvrij, dus hij neemt geen geuren of smaken over van eerder bewaard voedsel. Er staat een maatverdeling op, waarmee je hoeveelheden afleest zonder apart af te meten.
Het materiaal is bestand tegen temperaturen van -40°C tot 99°C. Daarmee is de bak geschikt voor de vriezer en de magnetron, maar niet voor de oven. Na gebruik mag hij in de vaatwasser. De bak heeft een NSF-keurmerk, een certificering voor voedselveiligheid, en is voorzien van een HACCP-etiket. Dat helpt je bij het registreren van hygiëne en houdbaarheid volgens de HACCP-richtlijnen.
Er zit geen deksel bij. Volgens de omschrijving past de bak bij artikel 962424. De bak weegt 475 gram en de fabrikant geeft 1 jaar garantie.