Dit is een rechthoekig bakblik van roestvrij staal (RVS) dat geschikt is voor professionele en thuiskeukens. Het formaat 1/1GN betekent dat het past in standaard gastronomie-opstellingen, zoals in restaurants of catering keukens, maar ook prima werkt in een huiskameroven. Met een hoogte van 6,5 cm is het diep genoeg voor taarten, quiches of grote hoeveelheden gebak.
Het blik heeft een deksel en is zowel ovenbestendig als magnetronbestendig. Je kunt het dus in de oven gebruiken tot hoge temperaturen, en later eventueel de restjes opwarmen in de magnetron zonder het blik te beschadigen. Het deksel beschermt tegen uitdroging als je het blik gebruikt om gerechten mee te bewaren of mee te vervoeren. Daarnaast is het vaatwasserbestendig, wat het schoonmaken makkelijk maakt.
Het blik weegt ongeveer 1,7 kg en meet 32,5 cm bij 53 cm. Je hebt dus een ruim oppervlak om mee te werken. Het materiaal is roestvrij staal, wat betekent dat het niet roest en lang meegaat. Je kunt het ook gebruiken voor gerechten die lang in de oven moeten, zoals stoofschotels of lasagnes.