Deze pastamatrijs van Bartscher is een handig hulpmiddel voor wie graag zelf verse pastasoorten maakt. Hij is speciaal ontworpen voor het maken van Capelli d’Angelo – dunne, lange en fijne spaghetti die je normaal alleen kant-en-klaar vindt. De matrijs maakt gebruik van een eenvoudige mal met gaatjes van 1 mm doorsnede, zodat je de pasta precies in de juiste vorm krijgt.
De matrijs is gemaakt van staal en heeft een roestvrijstalen afwerking. Het formaat is compact: 5,5 cm breed, diep en 1 cm hoog. Daardoor past hij goed in de keuken en neemt hij weinig ruimte in. Het gewicht is met 0,2 kg licht genoeg om makkelijk te hanteren, maar stevig genoeg om zonder problemen te gebruiken. De matrijs werkt elektrisch en kan aan een pastamachine worden bevestigd, mits die compatibel is met dit type matrijs.
Houd er rekening mee dat deze matrijs niet vaatwasserbestendig is. Maak hem na gebruik dus handmatig schoon met een doek of spons. De handleiding is universeel en bevat alleen basisinstructies, dus je moet zelf weten hoe je hem op de juist manier gebruikt. De fabrieksgarantie van 1 jaar dekt eventuele fabricagefouten.