De Bartscher Pastamatrijs Caserecce 9x5 mm is een eenvoudige maar handige matrijs voor het zelf maken van caserecce-pasta, een typisch Italiaans soort met een ribbelige, korte vorm. Deze matrijs is gemaakt van staal en heeft een roestvrijstalen afwerking (rvs), wat zorgt voor een stevige en duurzame constructie. Het formaat van de pasta die je ermee maakt is 9 bij 5 millimeter, precies zoals de matrijs aangeeft.
De matrijs heeft een compact formaat van ongeveer 5,5 bij 5,5 centimeter en is slechts 1 centimeter hoog, wat hem makkelijk op te bergen maakt. Met een gewicht van 100 gram voegt hij weinig bulk toe aan je keukengerei. Omdat de matrijs niet vaatwasserbestendig is, kun je hem het beste met de hand afwassen om de levensduur te verlengen. De universele handleiding maakt het gebruik voor iedereen toegankelijk, ook als je niet bekend bent met pastamachines.
Deze matrijs is geschikt voor wie zelf verse pasta wil maken en daarbij de vorm en textuur van traditionele caserecce wil behouden. Omdat het een specifiek model is voor één pastadikte, hoef je niet te kiezen tussen verschillende instellingen of matrijzen. De matrijs sluit aan op elektrische pastamachines, dus je hebt een machine nodig die geschikt is voor losse matrijzen.