Deze Bartscher pastamatrijs voor fusilli van 9 mm is een compact metalen hulpmiddel om zelf fusilli-pasta te maken. Hij is gemaakt van staal en heeft een doorsnede van 9 millimeter, wat zorgt voor de typische kurkentrekervorm van deze pastasoort. De matrijs is roestvrij (rvs) en weegt slechts 100 gram, dus hij is makkelijk te hanteren en op te bergen.
De pastamatrijs werkt zonder elektriciteit; je bevestigt hem aan een pastamachine of -pers met een universele handleiding. De matrijs is niet vaatwasserbestendig, dus handafwassen is nodig. Bartscher geeft een fabrieksgarantie van 1 jaar op materiaal en fabricage.
De afmetingen zijn klein: 5,5 cm breed en diep, en 1 cm hoog. Hij is leverbaar als losse matrijs en past in een kleine verpakking. De universele handleiding maakt hem geschikt voor verschillende pastamachines, mits de aansluiting compatibel is.