Deze pappardelle pastamatrijs van Bartscher is een handig keukengereedschap als je zelf pasta wilt maken. Hij is gemaakt van staal en heeft een roestvrijstalen afwerking, wat hem stevig en duurzaam maakt. De matrijs is speciaal ontworpen voor het maken van brede, platte pappardelle-pasta met een breedte van 16 millimeter.
Deze matrijs is compact en weegt slechts 0,2 kilogram, waardoor hij makkelijk op te bergen is en niet te veel ruimte inneemt. Hij heeft geen elektrische bediening, dus je gebruikt hem handmatig door deeg door de mal te persen. Let op: deze matrijs is niet vaatwasserbestendig. Je moet hem dus met de hand afwassen om de levensduur te behouden.
De matrijs is geschikt voor thuisgebruik en geeft je de mogelijkheid om zelf verse, ambachtelijke pasta te maken met de karakteristieke brede vorm van pappardelle. Het is een eenvoudig maar effectief hulpmiddel voor wie graag experimenteren met zelfgemaakte pasta in de keuken.