Deze kunststof snijplank uit de Bartscher PRO-lijn is een professionele plank voor in de horeca en thuisgebruik. Hij meet 32,5 bij 26,5 cm en is 2,5 cm dik en blijft daardoor stabiel tijdens het snijden. De plank is paars gekleurd, wat binnen de Bartscher-serie staat voor allergeenvrije producten zoals groenten en fruit.
De plank heeft twee praktische details. Omhoogstaande randen houden snijresten en vocht binnen de plank, waardoor je werkblad schoner blijft. Een sapgeul aan de zijkant vangt vocht en sappen op, zodat je snijvlak droog blijft en de plank minder snel beschadigd raakt. De onderkant is voorzien van anti-slip noppen die voorkomen dat de plank tijdens het snijden verschuift.
Hij is geschikt voor de vaatwasser, zodat je hem eenvoudig hygiënisch kunt reinigen. De plank voldoet aan de HACCP-richtlijnen, wat betekent dat hij veilig is voor gebruik in professionele keukens. Met een fabrieksgarantie van 2 jaar op fabrieksfouten kun je er lang mee vooruit. Let op dat de garantie niet geldt bij gebruik anders dan voor snijden en snijden van allergeenvrije levensmiddelen.