De Cuisinart CSBK400EU is een ronde hamburgerpers van gietijzer met een diameter van 17 cm. Je gebruikt hem om smash burgers te maken: je legt een bal gehakt op een hete plaat of pan en drukt die met de pers plat. Hij is bedoeld voor wie thuis burgers bakt, binnen op de kookplaat of buiten op de barbecue.
Gewicht doet het werk. Gietijzer is zwaar en de verpakking weegt bijna 1,5 kg. Dat gewicht zorgt voor een constante, gelijkmatige druk. De burger wordt overal even plat en gaart daardoor gelijkmatig. Door het vlakke contact met het hete oppervlak ontstaat een krokante, gekarameliseerde korst met goudbruine randen, terwijl de binnenkant sappig blijft.
Breed inzetbaar. Je gebruikt de pers op de barbecue, een bakplaat, een skillet (een zware gietijzeren koekenpan) of een gewone koekenpan. Met 17 cm doorsnee heb je een flink drukvlak voor een ruime burger.
Onderhoud. De pers is niet vaatwasserbestendig, dus je maakt hem met de hand schoon. Reken daar wel op als je de voorkeur geeft aan keukengerei dat je in de vaatwasser kunt zetten.
In de verpakking zit één zwarte hamburgerpers.